The Champagne Bar

一提起美丽华三个字,想到的除了那旅行社,就是位于尖沙咀的商场。话说这集团规模颇大,旗下的不单有旅游及商场两範畴。食肆及酒店方面都算做得成功,融入生活到有时候光顾了都未意识到的地步。这次来到的就不是尖沙咀那家时尚瑰丽的The Mira。而是铜锣湾旺区之中,玩味十足同时带传统气息的精品酒店--Mira Moon。

The Champagne Bar The Champagne Bar The Champagne Bar

Mira Moon中文名是问月酒店,灵感来自中国神话故事。由Wanders & yoo设计,结合现代风格及古风主题,中西合璧不怕单调。酒店以木色作主调,感觉自然悠闲,独立于商业大厦之间。步入后就是左右两排座椅梳化,让客人可以稍息。墙身不时作雕花设计,精细用心,花巧而不凌乱,亦没有过剩压迫感。

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就如一般酒店酒吧的风格,The Champagne Bar环境装潢以西式为主。闪闪亮亮的酒吧楼顶不会太累赘,倒是有点高贵感觉。用的大玻璃够透光,就算家俬是黑色沉调亦不会沉重发闷,增加了空间感。

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不只有西式的优雅装潢,Mira Moon也将传统中国元素带到这裏来。酒吧跟酒店大堂位于同一层,由西洋风慢慢变至中国式。天花看来古色古香,前枱的女职员甚至穿着旗袍。另外,窗边都摆放了不少富有中国诗情画意的装饰,例如画上花的瓷器。

The Champagne Bar

这次重点就是庆祝The Champagne Bar开幕而推出的无限畅饮香槟优惠。晚上六时至八时间任饮,不同牌子不同价位。但十分实惠,大概只等于单点两杯的价钱。Moët & Chandon每位需$250+10%;Veuve Clicquot每位$295+10%。

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酒吧附近就叠起Moët & Chandon塔,旁边有少许吉位,喜欢拍照打卡的不妨留个倩影。桌上的蜡烛座也印有Moët & Chandon的字样,可见对这次推广合作的重视。

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任饮Moët & Chandon $250

记得数年前母上生日时第一次喝香槟,牌子忘了。那般酸味让我以为自己误饮了醋,自此都没有喝香槟的兴趣。而Moët & Chandon不会酸得过分,恰到好处。气泡细密,微微刺激且冰凉透心,也解解暑气,不禁喝了三杯……

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以小雪糕筒装上的迷你烟三文鱼慕斯杯精緻小巧,只在派对套餐现身。烟三文鱼鹹香充足,没有太多筋位及脂肪。油香单是轻淡一抹,加上刁草提香就更不腻口。而中心的香葱忌廉芝士细滑浓郁,芝香突出且带微微甜香。配上脆口,未有吸收湿气受潮的饼乾筒,鹹甜及绵脆的对比叫人念念不忘,但要注意这个颇浓味的。

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芝士茄子冻也是派对套餐中的一员。有少许份子料理的感觉,将橄榄油製成透明晶珠状。茄子切粒,烤得带有焦痕,然后点上一层Mascarpone芝士。茄子粒稔软不青,配上浓郁又不鹹的软滑芝士,腻感不大。还有红胡椒的微微辣度坐阵,可口惹味。

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轻烧吞拿鱼 $128

吞拿鱼烟燻至半熟,外熟至带白而内留着透红。边位有如平常常见的,围上了粒粒芝麻提香。火红的身影就是Piqquillo,一款带甜的红椒。只是小小一片搭在鱼子酱旁,另外会垫薄薄的切片薯仔。可惜这款太过乾身,入口没有想要的嫩滑感觉。

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西班牙式烤鸭春卷 $89

|以雪茄形象吸引大众眼光的实为鸭肉春卷。整个造型仿照雪茄製作,垫底的应为茶叶,但就扮成是烟草丝。食时在两头沾沾罂粟籽及辣椒粒,加添细碎颗粒脆辣。黑红夹杂,就有如燃烧中的烟头。春卷香脆不油,外皮没有渗油至半透明那般倒胃口。鸭肉鬆绵,调味得宜,份量没有偷工减料,可是略嫌乾身了些少。

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眺望出去原来还可以看到维港一边的景色。虽然有部分被建筑物阻挡了,但在黄昏日落时份仍是美不胜收。呷着香槟,嘴馋一刻咬口佐酒小食,放鬆身体边摊坐边欣赏夕阳。离去之时已是夜幕低垂的八时多,总觉得一天时间过得飞快。看着蓝黑的天空,是时候问问月了……

The Champagne Bar

营业时间:3pm-12mn

地址:香港铜锣湾谢斐道388号问月酒店五楼

电话:+852 2643 8875