为爱追随,直接在台湾卖起韩国家乡味

为爱追随,直接在台湾卖起韩国家乡味

撰文.摄影|行遍天下

FUN锅子料多味美的锅物是必点招牌。

在韩国出生长大的老闆,在澳洲认识了打工渡假的老闆娘,便决定爱相随,一起回到台湾开韩式餐厅,没有厨师底子的他回到韩国拜师学艺,不断研发尝试,融合出最符合自己口味及要求的完美食谱,住在附近的韩国人常常会来店里光顾寻找家乡味。混合了辣酱及大酱的辣酱锅就是一道韩国人相当爱吃的家常料理,一般餐厅少见。除了酱料外,老闆对肉品也有坚持,选择市场每日早上现杀的猪肉和鸡肉,捨去成本较低的冷冻肉品,希望让顾客吃到最鲜嫩的肉质美味。不可错过的还有韩国人心目中的国民美食炸鸡腿鸡翅,FUN锅子的炸鸡有原味、酱油跟甜辣三种口味,外皮酥脆肉质软嫩多汁,是一道会想不顾形象大快朵颐的料理。

外酥内嫩的炸鸡令人吮指回味。

韩国美食的精髓就是酱料,店内酱料及调味料都是韩国进口,再根据老闆独家比例製成。

老闆大火烹调展现绝活。

生菜包裹多种食材吃来清爽而又富层次。

地址|新北市新店区北新路三段214号
电话|02-2911-6988
网址|FUN锅子
时间|週一至日11:00~14:00;17:00~21:00(每月双数週週一公休)
价格|猪肉辣酱锅210元(价格每人加倍可升级为欢乐锅)、火烤五花肉390元、炸鸡腿鸡翅小份350元、大份580元
备注|所有讯息以其官网/粉专公告为主
先点再悠哉地去拿|https://foodnearby.app.link/sgxIResTBG

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