嘴馋吃苏打饼乾小心越吃越胖!营养师教你健康吃点心

还没下班就饿了!每到下午嘴就好馋,饥肠辘辘搞得自己好像大食怪,下午茶对上班族而言可说是最疗癒的时光,但常常一不小心就吃过量,导致晚餐吃不下,半夜三更才在狂嗑宵夜垫肚子,长年累月下来体重不免也跟着爆增,因此不少人会选择「苏打饼乾」来缓解饥饿。
「苏打饼乾」给人感觉口味单纯、无添加物;不过,可得要当心愈吃愈顺口,一不小心就把油通通吃进肚!
苏打饼乾油脂含量高 多食恐伤身
台中慈济医院营养科营养师朱映儒表示,拿苏打饼乾作为减重的食物,是一项大错特错的行为,其虽然看似味道清淡、没有过多的添加物,但到头来还是饼乾;
若仔细一瞧市售琳瑯满目的苏打饼乾,会发现不管是标榜富含丰富榖物、亚麻仁、燕麦,或者深受大人小孩喜爱的蔬菜青葱,主要都是以澱粉製造,同时也添加棕榈油、椰子油、精緻盐、钠以及糖,除了会影响减重效果外,还可能使血糖失控,因其饱和脂肪酸的含量高,也会对血压造成影响,因此少食为妙。
加料苏打饼乾较原味健康吗?
朱映儒营养师说,有些人会认为添加坚果的苏打饼乾对身体健康,这也是一大迷思,其实消费者只要从营养标示就能知道其主要原料,再依照自己在意的部分做比较,像是热量、油脂、含糖量等从中选择适合自己的口味,才不会越吃越胖。
下午茶不再是大敌 餐与餐间零嘴这样挑放心吃
朱映儒营养师建议,若在餐与餐之间感到饥饿,不妨可试着补充100-150大卡的点心,像现在国人普遍乳品摄取量都未达标,此时来杯牛奶也是相当不错的选择;
其他像是起司片、无糖豆浆、高纤低糖豆浆、蔬菜水果都是较佳的充饥食物;若真的抵挡不住口腹之慾、耐不住饥饿,其实也可选择以宝宝饼乾替代,其不论钠含量、油脂、糖及盐都相对较低,同时也能避免造成身体负担。
本文由 健康医疗网授权刊载,原文作者/健康医疗网记者吴珮均