【荔枝食物禁忌】不能与荔枝同吃 进食荔枝7大注意事项

【荔枝食物禁忌】世上万物相生相剋,在中医眼中,食物亦一样!踏入夏季,荔枝当造,然而你知道有些食物不能与之同时食用吗?你知道每人每日的荔枝适宜进食量是多少吗?另外,一粒荔枝三把火,一不小心吃太多了该怎幺办呢?这些问题会在下文一一为你解答。

荔枝食物禁忌勿轻视

1.不能与青瓜、胡萝蔔、南瓜同食

这三种蔬菜与荔枝同食,会抵消荔枝含有的丰富维生素C,例如青瓜及南瓜有分解维生素C的物质,叫「维生素C分解酶」,它们会大大减低荔枝的营养价值。另外,胡萝蔔含有一种维生素C酵酶的物质,也会破坏荔枝中的维生素C,降低荔枝原有的营养价值。

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青瓜

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【荔枝食物禁忌】不能与荔枝同吃 进食荔枝7大注意事项

2.不能与牛奶同食

牛奶有丰富蛋白质,与荔枝一起吃的话,会使胃中的蛋白质凝结,影响吸收,降低牛奶的营养,并容易引起肚痛及腹泻。

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3.不能与动物肝脏同食

动物的肝脏含丰富铜、铁等离子,这些离子可使荔枝中的维生素氧化,令两者的营养价值同时减低,即是互剋。

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4.不能空肚吃荔枝

葡萄糖对人体活动及新陈代谢有极之重要的角色,但荔枝却含有两种天然化学物质hypoglycin A(次甘氨酸甲)及MCPG(亚甲环丙基甘氨酸),会抑制人体产生葡萄糖,令人出现抽搐、昏迷,严重者可致死。这些物质在未成熟的荔枝含量更高,对幼童影响甚大,如空肚吃荔枝,血糖下降情况会更严重。医生建议,成人一日最多吃十粒,小孩吃四五粒,过一过口瘾已够。

5.阴虚热底、痔疮、便秘、过敏人士忌吃

十个香港人,九个阴虚热底。中医指荔枝属于热性,容易引起阴虚热底者上火,若果内热不散,会牙龈肿痛、容易流鼻血、喉咙痛。如果是生痔疮、青春痘及有便秘的人,食用荔枝后,情况会更加严重。另外,过敏体质的人有可能出现头晕、噁心、腹痛、腹泻、皮肤痕痒等过敏症状。

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6.糖尿病人忌吃

荔枝糖份极高,100克的荔枝中,就含有15克糖,比芒果、香蕉、橙含糖量更高,糖尿病人血糖需控制在一定範围内,所以千万要谨慎食用。

7.长期食用易成脂肪肝

胰岛素会将血糖转换成肝醣,但如果肝醣太多,肝脏便会将多余的醣分,以三酸甘油脂形式储存,并且不会传送到身体其他部位。若果长期过量摄取果糖,有机会增加患脂肪肝的风险。

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同场加映:三大下火贴士

1.浸盐水放雪柜

将新鲜荔枝连皮带枝,浸在淡盐水中,并放入雪柜过夜,第二天才食用,可减轻上火威力。

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2.预防胜于治疗

食荔枝前饮盐水、夏枯草、冬瓜汤或绿豆沙,都对上火有预防作用。食荔枝的同时,可用20克生地与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝病。

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3.事后补救

吃完荔枝后,可饮菊花茶、五花茶、竹蔗茅根等凉茶下火。同时,亦可多喝水增加小便次数,以防止热气积聚体内。西瓜亦有利尿、清热作用,不过,如果你本身脾胃虚寒,便记得避免食过量西瓜。

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